Demam Rainbow Cake

Rainbow Cake! Tak ada kue yang lebih cantik daripada Rainbow Cake. Rainbow Cake benar-benar memanjakan mata penikmatnya dengan warnanya pelanginya yang cantik, dengan enam rasa yang berbeda disetiap lapisan warnanya. Anda pasti tak akan bisa menolak godaannya!

Sejarah Rainbow Cake

Rainbow Cake pertama kali diciptakan oleh Kaitlin Flannery (AS) pada tahun 2009, pada saat ia berumur 21 tahun. Kaitlin waktu itu ingin membuat kue unik untuk seorang temannya yang menyukai pelangi, maka ia menciptakan kreasinya itu. Ketika kue itu dicoba oleh teman-temannya mereka langsung berkomentar positif lalu mempostingnya ke blog masing-masing, hingga pada akhirnya Rainbow Cake menjadi viral dan terkenal sampai sekarang. Kaitlin Flannery bahkan pernah diundang ke acara memasak terkenal Martha Stewart Show.

Resep Rainbow Cake

Rainbow Cake atau kue pelangi sekarang memiliki penggemar tersendiri baik oleh orang dewasa atau anak-anak di Indonesia. Rainbow Cake dijual di toko kue dengan kisaran harga 17.500 sd 50.000 rupiah. Jikalau kamu ingin membuatnya sendiri, kamu bisa melihat resepnya dibawah ini atau kamu mengunjungi website Kaitlin Flannery dan mendapatkan resep asli dari si pencipta Rainbow Cake!

Bahan Bahan Rainbow Cake:

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Topping/Olesan Kue:

• Butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni atau permen cokelat warna-warni untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbow cake:

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
• Taburi dengan meises warna warni atau permen cokelat warna-warni untuk taburan, sesuai selera Anda.
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya

Rainbow Cake photo credit by Sweerapolita
Resep (Bahasa Indonesia) oleh eragadget